Descrizione
Consumato il tradizionale rito del briefing preparatorio tra il direttore tecnico dell’Evento, Pietro Zito, ed i dieci giovani cuochi in Concorso, Qoco ’26 entra nella sua fase più calda.
Nella mattinata di sabato 28 infatti (ore 11.00/Villa Carafa) i concorrenti sottoporranno i loro piatti innovativi ad una giuria tecnica presieduta da Oscar Farinetti (e composta da firme eccellenti della ristorazione italiana ed internazionale); e ad una giuria di opinione presieduta dalla Sindaca di Andria, Giovanna Bruno, (e composta da figure istituzionali, giornalisti, gourmet ed esperti del settore elaioenogastronomico). La conclusione dei lavori delle due giure – che procederanno in totale autonomia e potranno addivenire a valutazioni diverse, è prevista per il primo pomeriggio. Dirimente ai fini delle nomination saranno i parametri dell'originalità, dell’equilibrio dei sapori e, soprattutto, la capacità creativa nell’utilizzo, ai fornelli e a crudo, dell'Olio Evo Pugliese di qualità.
Ma la XVII edizione di QOCO proseguirà nella serata di sabato con una vera e propria Festa Popolare nella centralissima piazza Catuma. E’ qui infatti che avverrà (ore 18.30 ca) la proclamazione e la premiazione dei vincitori del Concorso Internazionale. Ma Qoco in Piazza sarà arricchita da esibizioni musicali (con i Kashmir), momenti di intrattenimento (con l’attore pugliese Nicola Nocella), degustazioni di Olio Nuovo in un fornitissimo Oil Bar, piatti tipici locali (con ticket in beneficenza) e brindisi finale con un calice di robusto Nero di Troia locale. In più, ciliegina sulla torta, la possibilità di seguire su grande schermo la finalissima di Sanremo.
Epilogo conclusivo della Kermesse, domenica 1 marzo, sempre in piazza Catuma, con il Mercato della Terra, a cura di Slow Food Puglia. In serata, invece, la contagiosa musica dei Pipers, Street Food e brindisi di arrivederci alla prossima edizione.
Tutti i dettagli su www.qoco.info
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Ultimo aggiornamento: 27 febbraio 2026, 19:04