Cucina e gastronomia legate al territorio nel primo dei 2 appuntamenti della VI^ edizione di QOCO-UN FILO D'OLIO NEL PIATTO.Il 5 novembre relatori di grande peso ed esperienza tecnica parteciperanno infatti , a Palazzo Ducale di Andria, al convegno”Cucina di territorio e gastronomia d'eccellenza/Andria brinda all'extravergine” . Sul tema si interrogheranno Nicola Dante Basile, giornalista, esperto di agricoltura ed agroalimentare sulle pagine di economia italiana de Il Sole 24 Ore ed autore di molti libri sul tema del vino ed ultimamente anche dell'olio (ultima opera “Profumo DiVino – Storie di imprese, aziende, mercati”); Carlo Cambi, Direttore Sviluppo Editoriale de ” I Viaggi di Repubblica” , esperto di enogastronomia, curatore di alcune rubriche all'interno dei Viaggi di Repubblica e membro del Comitato scientifico della Fondazione QUALIVITA (valorizzazione Dop EU) il cui presidente è l'ex Ministro delle Politiche Agricole, il pugliese Paolo De Castro.Ci sarà anche Giacomo G. Dente (il vero nome è Paolo Scotto), vice-direttore della”Guida Ristoranti de l'Espresso – editorialista enogastronomico de Il Messaggero con una rubrica fissa del venerdi chiamata ” Questioni di Gusto”, e naturalmente Alfonso Iaccarino, Chef Patron del Ristorante Don Alfonso 1840 di Sant'Agata due Golfi, Direttore Tecnico di”Qoco”. Il suo palmares è lunghissimo: 3 stelle guida Michelin – anni 1997-'98 –‘99 – 2000 –'01;Sole: de ” I ristoranti di Veronelli” ;Membro di ” Le Soste” ;Membro di ” Relais & Chateaux,Membro di ” Traditions & Qualité” ,Premio ” Martini-l'Espresso 1989″ per la migliore cantina d'Italia,Riconoscimento di ” Wine Spectator” ,Awards of Exellence 1995-‘96'-'97-'98-'99-2000-2001-2002,Five stars Diamond Award hospitality 1998-1999- 2000-2001-2002,Cuoco Campione dell'Anno 1999,Five stars Diamond Award Chef 2000 – 2001- 2002,Welcome Trophy – Relais & Chateaux 2001,Condé Nast Traveller – Italy readers' Choice – Award 2002 – 1° Classificato. Per l'Amministrazione Comunale parteciperanno dott.Antonio Griner, Assessore allo Sviluppo Economico del Comune di Andria ed il Sindaco di Andria, dott. Vincenzo Caldarone che nel 1997 ebbe l'intuizione di dar vita alla prima edizione di”Qoco”.”La scelta di questo appuntamento del 5 novembre-spiega il Sindaco- conferma la decisione della città di continuare a cogliere l'opportunità di”Qoco” per qualificarsi come un luogo di eccellenza gastronomica, che si consolida intorno al suo prodotto principe, l'olio extravergine d'oliva”.
